隨著近幾年大櫻桃的受歡迎程度的增加，使得很多果農都開始種植其大櫻桃樹苗來，因為大櫻桃是喜溫而不耐寒的果樹，適于年平均氣溫10～12攝氏度的地區栽培。所以，低溫對大櫻桃苗是有危害的。下面；來具體看一下吧！
1.花期霜凍的臨界溫度因開花物候期而異。一般是隨著物候期的推移，耐低溫的能力減弱。大櫻桃樹苗花蕾著色期遇到零下5.0攝氏度至零下1.5攝氏度的低溫，開花期和幼果期遇到零下3.0攝氏度至零下1.0攝氏度的低溫，均會發生凍害。輕者傷害花器、幼果，重者瀕于絕產。
2.冬季凍害因程度而不同，凍害較輕的，大櫻桃樹苗花芽凍傷、凍死；凍害較重的，樹冠上部枝條和高級次枝凍傷、凍死；凍害嚴重的，大枝、主干受凍，以至整株死亡。氣溫下降至零下25.0攝氏度時，會造成大櫻桃大量死樹。在同樣的低溫條件下，氣溫下降快的凍害重，下降慢的凍害輕
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